茅山到底有哪些特色菜，说起来为数确实不少，以后本网站将分批整理介绍，国庆期间向游客推荐下列8道精选菜肴。

1、农家老母鸡汤：采用农家散养老母鸡，通过精心煨制，汤鲜汁浓，食之回味无穷，更兼有滋养身体之效。香满楼大酒店、旭升酒店、福临门酒店有售。

2、道家豆腐圆：茅山特产的农家手工豆腐，高蛋白、无脂肪，为茅山道家首选养生素肴。香满楼大酒店、旭升酒店有售。

3、红烧鱼头：所用鱼头均为来自茅山水库的野生鱼，无工农业污染，经精制加工，其味堪比天目湖鱼头。旭升酒店、福临门、风景区、香满楼大酒店有售。

4、农家蒸咸鹅：为茅山一绝，以茅山农家传统手法腌制，其味香透骨髓，食毕余香绕鼻。各酒店饭馆均有出售。推荐冬季口感最佳时购买，名声在外，也在这里推荐一下。

5、煎山芋糕：山芋糕是农家很普通的一道菜，但每每吃起来，那味道总是很特别。特别容易让人想起小时候……福临门酒店、旅游酒店、香满楼大酒店有售。

6、野菜花生仁：野菜加上碾碎的花生仁，辅以点点香菜，香脆可口，绝对的佐酒佳品。风景区大酒店有售。

7、大烧豆腐：大块的手工豆腐，白里透红，配上无公害绿色蔬菜，爽快的感觉不是一点半点。福临门、风景区酒店、香满楼大酒店有售。

8、马齿苋烧肉：马齿苋有“天然抗菌素”之美称，对百日咳、伤寒、肺结核、心血管疾病均有较好的防治效果，秋季多尝尝这道菜，其好处不言而喻。福临门、风景区大酒店有售。